油条和什么一起吃好吃 油条适宜搭配的食材

油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，油条对胃酸有抑制作用，可以保护人体胃部健康，所以油条是很好的早餐食品。那么营养价值如此丰富的油条，和什么食材一起吃好呢？下面就来了解一下吧！

油条适宜搭配的食材

1、豆腐脑

很多人都认为豆腐脑和油条是最配的，而且喜欢把油条掰成一小块一小块地泡在豆腐脑里面吃，有的时候还会让老板加一点汤汁，因为汁都被油条吸出来了。这样的吃法受到广大北方地区的人们喜爱。

2、豆浆

吃早餐的时候，经常能看见很多人一手拿着油条吃着，然后再喝一口豆浆，当然，也有人把油条泡在豆浆里面吃的，这两种吃法都各有特色。

3、胡辣汤

胡辣汤是西北地区的特色美食，油条配胡辣汤是很多宁夏人和陕北人的最爱。在凉爽的早晨，来上一碗食材丰富、用料讲究、热乎乎的胡辣汤，再配上刚炸好的酥脆油条，一口胡辣汤，一口油条，真的是难以描述的人间美味。

4、火锅

吃火锅的时候，油条也是不能错过的美味，可以吃辣的朋友，可以将油条放在火辣辣的红汤里涮煮几秒，就可以享受到吸满汤汁的油条，感受到油条的韧劲和红汤的火辣。不能吃辣的朋友则可以把油条放进清汤里涮煮，就品尝到清汤的鲜美，体会到清汤将油条完全包裹的感觉。

油条的做法

用料：

面粉500克，泡打粉6克，小苏打2克，食用盐6克，白糖5克，鸡蛋1个，食用油20克，牛奶20毫升，温水250克

做法：

1、碗中放入一斤面粉，6克泡打粉，2克小苏打，6克食用盐，5克白糖，混合均匀。

2、在打入一个鸡蛋，20克食用油，20克牛奶，搅拌均匀，碗中少量多次加入250ML温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉。记得用拳头揉面，揉好以后盖上保鲜膜，松弛20分钟。（可以前一天晚上准备好，放冰箱保存。）

3、醒好的面拿出来，继续用折叠揣面法揣面2分钟，把面团整理成长条状，抹上一层油，用保鲜膜包好，醒面2-4个小时。

4、醒好的面不要揉，用手抻长，再用擀面杖擀成1厘米左右厚的长条，切成2厘米左右的宽条。

5、切好后两个叠在一起，用筷子从中间按压一下，就成型了！

6、锅中倒油，油温6成热，拿一个油条生胚，捏住两头，拉长，放入油锅，等到油条浮起，改中火炸，炸的时候要不停翻面，炸至两面金黄捞出控油，小心不要糊了！